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みんなこんか!加賀こんか!!


こんか====おいでよぉ!



っていう、かなざわ弁です。。。。。



また、、この地方の伝統保存食で、、

サバ、いわし、ふぐ、ふぐのこなどを糠、粕で漬けたものの総称でもあります!!



微力ながら、、、イタリアンシェフの有志でも

協力させていただきました!!


DPP_3733.jpg



詳しくは、、こちらのホームページで===ヽ(^。^)ノ



DPP_3732.jpg


テーマ:ザワタリアン - ジャンル:グルメ

【2012/03/22 13:28 】 | 金沢散策 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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