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トスカーナのリボッリータ

久しぶりに実家のじぃさん&ばぁさんとおともだちが

食事に来てくれまして・・・・




忙しいにもかかわらず・・・・わがままオーダー

「イタリア研修の料理なんか?つくってくれ!!」

って、、、そんなもん急に言われても・・・・・・・




信条①-スグにできない。とか、時間無いとか負の理由づけしない!

が、モットーなのでちょっこし時間もろて

「リボッリータ」

トスカーナのパンと豆・雑穀のスープ

素朴で、、派手さのない、、いろんな旨みのスープ

病気のときなんかに~~ぴったりかも? (爆


丁度明日の撮影用に戻しかかってたのあるので


では~~~


DPP_0103.jpg


おみやげで買ってきたん使います


DPP_0104.jpg



水に浸して。。。その他、、アレンジして~~

DPP_0105.jpg



いもやらひよこ豆やら適当にほり込みます==


DPP_0107.jpg


ブロードで、、煮ながら~~~かんからかんのバゲット
ちぎっていれます。。。

DPP_0106.jpg



トマトソースでコク出し・・・・

DPP_0108.jpg




20分くらい~~くたくたに煮ていきます


DPP_0109.jpg


調味して~~~できあがりです===




DPP_0111.jpg





DPP_0110.jpg



日本で食べると・・・あの年代には



戦時中を思い出すかも・・・・・・・・  (爆




  
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【2011/03/06 23:24 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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