こかぶも~~エコ料理でほかすとこないよぉ~~
今日はこかぶでいきまっそぉ==


これも、、いっさいごみゼロ!

かぶの神さんにも喜ばれます!!




ハッパは、水にさらしてから~~湯引き


IMG_0138.jpg



面取りかいしぃ==


IMG_0139_20101018233114.jpg




IMG_0141.jpg



皮もつかうよぉ~~~



今回は魚介料理用なので

魚介のフュメでさっと茹でます



IMG_0144.jpg




皮も残ったスープで。。。。


IMG_0146_20101018233114.jpg



皮は~~ちょっこりくたくたにして、、スープとともに

ミキサーでピュレに~~~



ハッパもソースにしますねぇ==



IMG_0156.jpg



ちょっこり、苦みがあるので食べる時はいろどり程度に
つかってくださいねぇ===

青汁ですわぁ~




ほんで、、できあがったら~~




こんな



感じ~~~





IMG_0177.jpg


さぁ~~発注して

帰って飲むネぇ~~~~






  
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【2010/10/18 23:33 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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