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のど黒~~
あの~~有名な?のど黒  (あかむつ)


お刺身・・煮ても焼いても~~

なにしても・・・おいしぃ==

脂がのって、身もやわらかくデリケートなんですねぇ~~







IMG_0018.jpg



ノドから~うす腹にかけて~~墨みたいに真黒やもんねぇ。

IMG_0019.jpg







IMG_0020.jpg



ザワタリアンでは~~



特製のハーブソルトで軽く漬け込んで

余分な水分とばして・・・・

旨み凝縮!

皮目をかるぅ~~~~~く、炙って~




IMG_0021.jpg




カルパッチョですねぇ==



これと一緒にどうですかぁ~~~~~~?



IMG_6567_20101003164809.jpg


キリストの涙・・・・・


やばい・・・・・・・

て、、風邪気味やぁ~~

どうしる?


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テーマ:ザワタリアン - ジャンル:グルメ

【2010/10/03 23:55 】 | 食材 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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