なんでも~~簡単ミキサー術
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はい~~~



6月のスタートです!

「加賀百万石まつり」   「ワールドカップ」  北信越大会

など。。。公私ともにイベント盛りだくさん~~~


そして、、、、梅雨・・・・



今月も元気にのりきりましょう===




ほんで、、アレンジいろいろ~~簡単ミキサー利用術です


今回は~~余りがちな食材をつかって

イタリアンマイオネーゼ  やってみます==

材料

卵黄・ヴィネガー、お酢系・オイル

甘みが必要な場合・・・・はちみつ、みずあめ、、などあるもの



今回は~~セロリの葉っぱもいれて、、エコにいきますねぇ==
ほったらだめやよぉ~~


IMG_6862.jpg


とりあえず・・・・・分量は適なので、、、



IMG_6863.jpg

卵黄1でお酢系15ccくらいいってみる?

ミキサーまわして、少しずつオイルたらして、、、乳化させて、
蓋空けっぱなしやし~~けっこうウルサイですよぉ==



IMG_6864.jpg


もったりしてきたら・・・たぶん100ccくらいはいれんなんですねぇ~~
お酢系・オイルの種類でちごし・・・だいたいねぇ~~



IMG_6866.jpg



ほんで、、こまかくしたセロリほり込んでぇ
こん時は、スイッチオフにせんと、、、台所大変なことになるしぃ~~~

水分でしゃばくなるし・・・また、オイルたらして・・・

一回この辺で味見です===

塩・こしょう・甘み・酸味・・・・お好みでたして~~


もっかい~~もったり具合を調整です~~


IMG_6872.jpg



もったり具合が・・・ちょっこりむずかしい?かなぁ~~





ほんで    出来上がりです==



安全・安心・無添加・ヘルシィー・安い・簡単・・・・

ゆぅ~~~~こと・・・なし!!


セロリ入れんと・・・なんでもアレンジしてください==



ほんで、、、こんなおつまみ出来ます==



IMG_6876.jpg




IMG_6877.jpg


お金いただく時は・・・もう少しソースに変化求めんなんネェ==


こんなんつこたり・・・・・・

IMG_6874.jpg



せやけど・・・・

おうちでは~~こんで


        じゅぅ~~~~ぶん!!


とうちゃん・・・晩酌ん時、前菜でてきて~~びっくり~~



たべて~~~びっくりするし・・・・



みなさん~~~おきばりやぁ~~す!!

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2010/06/01 00:21 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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