先週の水、木と～～
はるばる車で～～淡路島に研修？お勉強に行ってまいりました！








自分が、、島に上陸したのは２５年ほど前、、、、、

当時は、、甲子園フェリー？かなんかで、のんびりと上陸したのに。。
いまは、、金沢から高速を降りずに行けるげんねm(__)m

北陸自動車道＝＝＝名神＝＝＝阪神高速＝＝＝明石海峡大橋渡って！！




目的は＝＝＝生パスタフェス




淡路食材を使って＝＝地元シェフと関西の大御所、秋田のシェフの共演＝＝





そして、、参加者から５名のデモと試食。。
ちゃべちゃべと・・・５人のうちの一人として参加しましてん～～～

そして、、淡路の生産現場を回るツアー

自分は～～猪豚の養豚場＆淡路オリーブ畑＆養鶏場の三か所を回ってきました＝＝











自分で、、見て！触れて！感じて！帰ってきたことが。。。。。。














５２のじぃじでも～～
まだまだ・・・やれることもやらんなんことも～～チャレンジも忘れたら・・・・・・ダメや！って
＝;淡路の熱さとパワーをもらって、、、帰ってきましたよ

生産現場の熱い思い・・・・・
料理人のタイプと志向で、、できあがるひと皿も違うし・・・・

未知の世界を知って体感する、経験する大切さをあらためて知り・・・・
いろんな人々を通じて、出会いご縁を感じ・・・・

もうちょっこり～～～自分が若かったらなぁ～～～;なんて、、妄想しながら、、、


今月もなかなか～～いい感じの月末を迎えられることに＝＝＝

感謝でいっぱい！


　　
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