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パルマのチーズ工場訪問1
今回の研修の目的のひとつ~~~

生産者の顔が見えるモノづくり!!


自分のお店もそうなんですが~~

顔の見える~心の通じ合う~~信頼関係が築ける~~~仕事をしたい!お店にしたい!!
我々の仕事は・・・工業、、、工場製品を売ってる訳でありませんから
飲食業って、、なかなかフカ~~~~イんですよねぇ~

ってなわけで~~~~昔ながらの手作業中心
職人の技や、、経験と勘が勝負のちっちゃなとこ。。。。。。

DPP_6973.jpg 

車で~~移動!



DPP_7028.jpg 

雪も残る・・・田園地帯の真ん中~~




DPP_6974.jpg 


ワクワクですよぉ===




DPP_6975.jpg 

原料の~~ミルクも運ばれてきてましたよぉ===





DPP_6976.jpg
 


いざ!!

出発===(^O^)/


では~~~では~~2へ

つづくのだぁ=========

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テーマ:ザワタリアン - ジャンル:グルメ

【2013/03/31 23:10 】 | イタリア思い出 | コメント(0) |
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